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吃水果要不要先削皮再吃?专家教你怎样吃

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  很多人在吃水果的时候,都会削完皮再吃,他们认为水果皮里面含有大量的农药等有害物质,如果直接食用很有可能会影响到自己的身体健康。事实真的是如此吗?关于吃水果要不要削皮这一问题专家给出了正确答案。




  果皮是水果的精华吗?蒋彤表示,有些果皮确实含有在果肉中找不到的营养物质。但是,值得注意的是,果皮中的营养含量很小,不能单独满足果皮的需要。果皮真的含有很多杀虫剂和激素吗?根据蒋彤介绍,事实上,水果和蔬菜确实使用了一些催熟剂或防腐剂。但这实际上是一种便于储存的方法,一般来说,催熟剂是乙烯。“这些水果本身也可以产生,对人体无害。”

吃水果要不要先削皮

  水果应该去皮还是不去皮?蒋彤表示不必太在意这一问题。他说:“就农药而言,如果能用水好好清洗,农药残留率可达百分之八十或以上,对人体不会造成伤害。”

  除此之外,许多人在吃水果之前都喜欢把它放在水里面浸泡,事实上,对于那些果肉部分包裹的不是很严密的水果来说,采用这种方法并不可取,水有可能会把果皮中的农药溶解,再加上水本身不是特别干净的话,吃这种水果可能会对我们身体健康造成伤害,所以小编建议大家用流动的清水去洗水果比较好。

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